И́рис, или Каса́тик 
(лат. Íris) — родмноголетних корневищныхрастений семейства Касатиковые, или Ирисовые (Iridaceae). Ирисы встречаются на всех континентах. Род насчитывает около 800 видовс богатейшим разнообразием форм и оттенков. За это он и получил своё название (греч.ἶρῐς — радуга).
География рода
Начитывается около 300 дикорастущих видов ириса, из них 58 видов можно встретить в нашей стране.
- Ирис русский родом с Карпат, Алтаяиз Средней Азиии Сибири. Растет низкими, плотными куртинками. Цветки не крупные, бледно-сиреневые и фиолетово-сиреневые, душистые. Пригодны для каменистых участков.
- Ирис сибирский родом с юга европейской части России, Кавказа, из Сибири и Западной Европы. Высота около 1 м. Цветки фиолетово-синие. Очень выносливые.
- Ирис болотный обитает почти во всей Европе. Выносит затемнение. Распространяется очень быстро, пригоден для берегов и водных бассейнов.
- Ирис гладкий родом из Сибири и Дальнего Востока. Нуждается в сильном увлажнении. Произрастает у водоемов.
- Ирис щетинистыйродом из Восточной Сибирии Северной Америки. Очень морозостойкий вид. Рекомендуется даже для крайнего севера.
- Ирис лазистанский обитает на черноморскомпобережье Кавказа. Цветки бледно-голубые с крапинками. Распускается поздней осенью, иногда зимой.
- Ирисы низкие степные петушки из юго-западных районов Европейской части, с Кавказа и Западной Европы. Высота 10-15 см. Цветки желтые или лиловые. Зимостойкие.
- Ирис эвбанка родина Закавказье, Северный Иран, Малая Азия. Цветки желтовато-белые, чёрно-коричневые, с коричневой сетью жилок, штрихов и точек.
-
Ирис японский с Дальнего Востока, из Китая, Японии. Цветки пурпурно-фиолетовые разных оттенков. Достигают больших размеров. Слабозимостойкие.
Применение
Растение содержат монотерпеновыйкетонирон, органические кислоты(миристиновая, ундециловая, тридециловая, бензойная), альдегиды(дециловый, нониловый и бензойный); гликозидиридин, крахмал(до 60%), дубильные вещества. Листья богаты аскорбиновой кислотой.
Корневищаириса используется в медицине как потогонное, отхаркивающееи слабительноесредство (фиалковый корень, касатик).
В ароматерапии«ирисовый корень» и абсолюириса используются как успокаивающее средство, но редко — из-за высокой цены.
Размолотые в мукукорни ириса могут добавляться в кондитерские изделия, используются как ароматизаторы, в небольших количествах входят в состав специй. В Армениииз лепестков варят варенье.
Ирис — распространённое декоративное растение.
Ценное эфирное (ирисовое) масло, получаемое из цветков, идёт на производство парфюмернойпродукции высшего качества. Масло очень дорого, поэтому заменяется синтетическим ирономи другими ароматизаторами.
|
